L'ASC vous invite à manger selon les saisons. Le contenu de votre panier hebdomadaire variera donc selon le mois. Nous essayons de trouver un équilibre chaque semaine et incluons généralement un mélange de salades vertes, de légumes-racines, de légumes-fruits, d'ail et d'herbes. Il y aura toujours des favoris familiers comme les carottes, les tomates, la laitue, les oignons et l'ail. Vous découvrirez également quelques nouvelles variétés de légumes à essayer tout au long de la saison, comme le chou napa violet, les tomates cerises noires et la courge delicata. Notre objectif est de vous inciter à cuisiner davantage et à être plus proche de l'alimentation de saison. Habituellement, vous recevez 7 à 8 légumes différents.

Chaque semaine, les membres récupèrent leur part au point de collecte désigné pendant la période de collecte. Vous apporterez un sac ou une boîte réutilisable avec vous lors de la collecte.

Mi-juin :

• 150g de roquette

• 1 botte de radis

• 3 concombres libanais

• 150g d'épinards

• 1 botte de betteraves

• 1 bouquet de bok choy

• 1 bouquet de coriandre

Fin août :

• 1 pinte de tomates cerises

• 1 pinte de tomates en tranches

• 1 pinte de haricots verts

• 1 botte de carottes

• 150g de mélange printanier

• 1 petit chou vert

• 1 bouquet de basilic thaï OU d'aneth

Début octobre :

• 1 courge delicata

• 150g de mélange printanier

• 1 botte de navets hakurei

• 1 botte de céleri

• 1 botte de carottes

• 1 tête de brocoli

• 1 litre d'oignons

• 2 têtes d'ail

Oui ! Après votre inscription, vous aurez accès à votre calendrier de livraison. Vous pourrez utiliser ce calendrier pour déplacer vos dates de livraison selon vos besoins. Deux semaines d'absence sont comptabilisées dans les abonnements à temps plein. Pour les abonnements à mi-temps, vous aurez beaucoup plus de flexibilité. Votre calendrier sera configuré avec une livraison toutes les deux semaines, mais vous pourrez le modifier selon vos besoins.

Le Réseau des Fermiers de famille est un réseau à but non lucratif qui regroupe plus de 150 fermes certifiées biologiques qui offrent la formule des paniers bio au Québec. Le Réseau a créé une plateforme en ligne pour nous aider à gérer nos abonnements et à commercialiser collectivement l'ASC. Chaque abonné.e verse une contribution de 28 $ qui sert directement et entièrement au fonctionnement du réseau, qui œuvre à promouvoir le modèle au Québec afin de renforcer les liens entre les agriculteurs et les consommateurs.

Vous avez raison! Comme chacun mange différemment, le modèle ASC ne convient pas à tout le monde! Il existe de nombreuses autres façons d'intégrer davantage de légumes locaux et biologiques à votre alimentation, notamment en faisant vos courses chez nous au marché de producteurs et dans notre magasin à la ferme.

Oui ! Nous sommes certifiés biologiques par Ecocert. Cela signifie que nous cultivons sans utiliser d’engrais, d’herbicides ou de pesticides de synthèse. Au-delà de notre certification biologique, nous pratiquons l’agroécologie à la ferme. L’agroécologie est une approche holistique de la production alimentaire qui utilise et crée des connaissances sociales, culturelles, économiques et environnementales pour promouvoir la souveraineté alimentaire, la justice sociale, la durabilité économique et des écosystèmes agricoles sains.